Bienvenue sur le journal de bord de la fabrication d’un four à pizza bois. Ce blog permet de suivre l’évolution du projet de fabrication du four à bois et permettra par la suite d’en faire une documentation complète et détaillée.
1er atelier du 25.10.23
Étaient présents : Jean-Baptiste, Joël et Olivier (KAL)
Le premier atelier a eu lieu à Konk Ar Lab le mercredi 25 octobre 2023, de 17h à 19h. Cette première rencontre a permis de susciter une réflexion sur le choix du four (forme, matériaux, combustion, design, dimensions, etc.), la fréquence des ateliers, et la nature des rencontres à venir. Cette première idéation nous a conduits à explorer des questions liées à la praticité, à la rapidité de montée en chaleur, à la construction, etc. Nous avons donc décidé de nous orienter vers l’expérimentation d’un four hybride pour le type de combustion.